5月2日（土）、一足早く、スペシャルメニューで子どもの日を祝いました。

　昨年、炊く前はクチナシの黄色が鮮やかだったのに、出来上がりが緑色になっていてびっくりした黄いないおこわ。原因究明の結果、米ぬかの成分とクチナシの色素が化学反応をするために、緑に変色することが分かりました。そこで、今年は、米ぬかが完全に出なくなるまでもち米を洗い、クチナシの実を煮出した黄色い水を注いですぐに炊飯器のスイッチをオン。見事にリベンジできました。邪気を払う黄色に縁起物の黒豆のコントラストが映える黄いないおこわができあがりました。

　また、利用者さん家族のおひとりが、「いつもお世話になっているから・・・」と、こどもの日ケーキを差し入れて下さいました。

ケーキの他にも柏餅、フルーツヨーグルト、ひんやりゼリー、台湾密芋まん、りんごのデザートを付けることができ、こどもの日を祝うにふさわしいスペシャルなメニューになりました。